體系認證
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體系認證
無公害食品認證
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證始于20世紀初美國開展的農(nóng)作物種子認證,并以有機食品認證為代表。到20世紀中葉,隨著食品生產(chǎn)傳統(tǒng)方式的逐步退出和工業(yè)化比重的增加,國際貿(mào)易的日益發(fā)展,食品安全風險程度的增加,許多國家引入“農(nóng)田到餐桌”的過程管理理念,把農(nóng)產(chǎn)品認證作為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和同時能降低政府管理成本的有效政策措施。于是,出現(xiàn)了HACCP(食品安全管理體系)、GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)、歐洲EurepGAP、澳大利亞SQF、加拿大On—Farm等體系認證以及日本了JAS認證、韓國親環(huán)境農(nóng)產(chǎn)品認證、法國農(nóng)產(chǎn)品標識制度、英國的小紅拖拉機標志認證等多種農(nóng)產(chǎn)品認證形式。
我國農(nóng)產(chǎn)品認證始于20世紀90年代初農(nóng)業(yè)部實施的綠色食品認證。2001年,在中央提出發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的背景下,農(nóng)業(yè)部提出了無公害農(nóng)產(chǎn)品的概念,并組織實施“無公害食品行動計劃”,各地自行制定標準開展了當?shù)氐臒o公害農(nóng)產(chǎn)品認證。在此基礎(chǔ)上,2003年實現(xiàn)了“統(tǒng)一標準、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一程序、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一監(jiān)督”的全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。20世紀90年代后期,國內(nèi)一些機構(gòu)引入國外有機食品標準,實施了有機食品認證。有機食品認證是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證的一個組成部分。
另外,我國還在種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)推行GAP(良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范)和在畜牧業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工中實施HACCP食品安全管理體系認證。當前,我國基本上形成了以產(chǎn)品認證為重點、體系認證為補充的農(nóng)產(chǎn)品認證體系。
2020
為了保障食品的風味,很多的食品在制作、保存、運輸過程中都會加入各種添加劑。粗略計算一下,我們一天下來吃的各種零食餅干、果汁飲料,可能有上百種的食品添加劑被我們吃進肚子里。目前,我國食品添加劑有23個類別、2000多個品種,包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、 著色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。也就是說,在我們吃的各種食物里,可能都含有食品添加劑,并且我們每天
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文章導讀9月11日,云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布通知,為落實食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全主體責任,規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī),制定了《云南省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理暫行辦法》。詳細內(nèi)容《云南省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理暫行辦法》第一條 為落實食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)
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第一條 為規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定工作,保證產(chǎn)地認定結(jié)果的科學、公正,根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》,制定本程序。第二條 各省、自治區(qū)、直轄市和計劃單列市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(以下簡稱省級農(nóng)業(yè)行政主管部門)負責本轄區(qū)內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定(以下簡稱產(chǎn)地認定)工作。第三條 申請產(chǎn)地認定的單位和個人(以下簡稱申請人),應當向產(chǎn)地所在地縣級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部
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無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或企業(yè)必須具備四條標準(一)、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境標準。(二)、農(nóng)作物種植畜禽養(yǎng)殖及食品加工等必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)操作規(guī)程。?(三)、產(chǎn)品必須符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生標準。?(四)、產(chǎn)品的標簽必須符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品標志設計標準手冊》中的規(guī)定。?1、 農(nóng)藥使用準則:提倡生物防治和生物生化防治、應使用高效